La Cantina

La Cantina

La tradizione e l’innovazione caratterizzano il percorso evolutivo in continua crescita della nostra azienda che da vita a vini pieni di gusto e forti di carattere.

La struttura

Dalla vinificazione delle uve a quella di produzione degli spumanti, arriva sino all’affinamento in botti di legno.

Presse pneumatiche per la pressatura, pigiadiraspatrici, vasche a temperatura controllata in fase di fermentazione, sistema automatizzato per il filtraggio dei mosti.

L’intero ciclo di produzione, fino all’imbottigliamento, avviene interamente in azienda, un percorso garanzia di qualità.

I terreni

25 Ettari di vigneti coltivati dalla Famiglia Boron, si estendono su un territorio atto alla viticultura sin dalle prime civiltà romane, dove la particolare conformazione morfologica e climatica ha da sempre creato i presupposti per una coltivazione di vini di alto livello.

La perfetta maturità delle uve, l’attenzione e l’artigianalità nello svolgimento delle attività lavorative contribuiscono al risultato finale di un eccellente prodotto.