Dalla vinificazione delle uve a quella di produzione degli spumanti, arriva sino all’affinamento in botti di legno.

Presse pneumatiche per la pressatura, pigiadiraspatrici, vasche a temperatura controllata in fase di fermentazione, sistema automatizzato per il filtraggio dei mosti.

L’intero ciclo di produzione, fino all’imbottigliamento, avviene interamente in azienda, un percorso garanzia di qualità.

35 Ettari di vigneti coltivati dalla Famiglia Boron, si estendono su un territorio atto alla viticultura sin dalle prime civiltà romane, dove la particolare conformazione morfologica e climatica ha da sempre creato i presupposti per una coltivazione di vini di alto livello.

La perfetta maturità delle uve, l’attenzione e l’artigianalità nello svolgimento delle attività lavorative contribuiscono al risultato finale di un eccellente prodotto.